PENGUJIAN PANGAN OLAHAN DAN SINERGI DALAM INTENSIFIKASI PENGAWASAN PANGAN TAKJIL

Pada hari Selasa, 24 Februari 2026 Bidang Ketahanan Pangan Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan bersama Loka POM Kabupaten Buleleng, Dinas Kesehatan dan Dinas Perdagangan, Perindustrian, Koperasi dan UMKM melaksanakan pengawasan keamanan pangan di Bazaar Takjil Ramadhan Tahun 2026/1447H di Jalan Jeruk, Kelurahan Kampung Kajanan, Singaraja.

Sampel produk pangan yang diambil berjumlah 14 sampel yang  di uji kedalam 3 pengujian, paramater uji yaitu Rhodamin B (pewarna tekstil merah) sebanyak 6 sampel, Boraks sebanyak 5 sampel, dan Formalin sebanyak 3 sampel. Jenis sampel yang diuji yaitu jajan mie, uceng-uceng, bikang, agar-agar, agar lapis, bubur sagu, sempol, tahu isi, teri kacang, lontong, bakso mercon, tahu bakso, kerupuk bakso panjang, kerupuk bakso pendek. Hasil dari seluruh sampel menunjukkan hasil Negatif (memenuhi syarat) dan aman untuk dikonsumsi. 

Diharapkan masyarakat senantiasa menjaga keamanan dan higenis produk pangan baik pangan segar asal tumbuhan, pangan segar asal hewan dan pangan segar asal ikan maupun pangan olahannya.