PENGAWASAN MUTU JAGUNG PIPILAN KERING DI TINGKAT PELAKU USAHA

Bidang Tanaman Pangan dan Hortikultura melaksanakan pengawasan mutu jagung pipilan kering di Tingkat Pelaku Usaha PT. INDOKO JAYA RAYA, dengan alamat di Desa Celukan Bawang, Kecamatan Gerokgak. Dilaksanakan oleh Pengawas Mutu Hasil Pertanian (PMHP) bersama Kepala Bidang Tanaman Pangan dan Hortikultura

- Pengawasan dilakukan sebagai bagian dari upaya penjaminan mutu dan keamanan hasil pertanian di tingkat pelaku usaha, sehingga produk yang dihasilkan memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan.

- Dalam pelaksanaannya, PMHP melakukan pemeriksaan secara langsung terhadap kondisi fisik dan kualitas jagung pipilan kering yang meliputi beberapa parameter, antara lain kadar air, persentase biji rusak, biji warna lain, biji berjamur, benda asing, biji pecah, serta pengamatan warna dan aroma. 

- Selain itu, dilakukan pula pengecekan terhadap keberadaan serangga hidup maupun mati yang dapat mempengaruhi mutu produk.

- Berdasarkan hasil pengawasan, secara umum kondisi jagung pipilan kering di lokasi tersebut berada dalam kategori baik dan sesuai dengan standar yang dipersyaratkan. Namun demikian, tetap diberikan pembinaan dan arahan kepada pihak pelaku usaha terkait pentingnya menjaga konsistensi mutu, khususnya dalam pengendalian kadar air dan kebersihan produk untuk mencegah kerusakan selama penyimpanan.

- Melalui kegiatan ini diharapkan pelaku usaha dapat terus meningkatkan penerapan penanganan pascapanen yang baik (Good Handling Practices) guna menjaga kualitas jagung pipilan kering, meningkatkan daya saing produk, serta memberikan jaminan mutu kepada konsumen.