Kreasi Pangan Lokal Buleleng Tampilkan Inovasi Sukun, Jukut Undis, dan Sudang Lepet
Semangat mengangkat potensi pangan lokal kembali ditunjukkan Pemerintah Kabupaten Buleleng melalui Lomba Kreasi Pangan Lokal Tahun 2026 yang digelar di Kantor Bupati Buleleng, Kamis (20/8). Kegiatan ini menjadi bagian dari rangkaian Buleleng Festival 2026, sekaligus momentum untuk mendorong masyarakat semakin kreatif mengolah bahan pangan lokal menjadi produk bernilai tambah.
Lomba yang diikuti 18 peserta tersebut terbagi dalam dua kategori, yakni kategori umum/pelaku usaha serta kategori pelajar SMK jurusan Tata Boga. Yang menarik, seluruh bahan utama yang digunakan dalam perlombaan wajib berasal dari 100 persen pangan lokal. Tahun ini, sukun mendapat perhatian khusus sebagai salah satu komoditas unggulan yang diolah menjadi berbagai kreasi kuliner kekinian.
Sementara itu, peserta kategori umum atau pelaku usaha berkreasi mengolah jukut undis dan sudang lepet menjadi sajian yang menarik. Berbeda dengan kategori pelajar, peserta SMK jurusan Tata Boga ditantang mengembangkan sukun menjadi produk kuliner modern yang memiliki tampilan menarik sekaligus berpotensi meningkatkan nilai jual.
Berikut para pemenang Lomba Kreasi Pangan Lokal 2026:
Kategori Umum/Pelaku Usaha
???? Juara I: Garis Brotherhood Pejarakan
???? Juara II: Sukun Kuning Banyuning
???? Juara III: KWT Giri Asri Wanagiri
Kategori Pelajar SMK Jurusan Tata Boga
???? Juara I: Tim SMKN 1 Gerokgak
???? Juara II: KUPU SMKN 1 Sukasada
???? Juara III: Tim Sidagu SMKN 1 Banjar
Melalui kegiatan ini, Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Buleleng terus mendorong pemanfaatan pangan lokal sebagai bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan sekaligus mengembangkan potensi ekonomi masyarakat. Dari bahan sederhana menjadi sajian istimewa, dari pangan lokal menjadi peluang usaha.
Mari bangga mengonsumsi dan mengembangkan pangan lokal Buleleng. Karena cinta pangan lokal, cinta Buleleng!
